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主要包括纸张及其相关产品的物理性质、化学性质和印刷性能等方面，具体包括：
1、纸张的基本物理性能检测，如纸张的厚度、定量、紧度等。
2、纸张的化学性质检测，如纸张的成分分析、酸碱度等。
3、纸张的印刷性能检测，如油墨吸收性、吸湿性、伸缩性等，可能还包括对生产过程中的水质、废气、废渣等环境因素的监测，以确保生产过程符合环保标准。
至于造纸检测仪器与鞋子注塑机哪个好的问题，两者属于不同的领域，无法直接进行比较，造纸检测仪器主要用于造纸行业的生产过程中的质量控制和产品性能评估，而鞋子注塑机是用于鞋材制造的机械设备。
两者的选择取决于具体的应用需求和行业特点，如果需要确保造纸产品的质量和性能，那么选择合适的造纸检测仪器非常重要；如果需要制造高质量的鞋材，那么鞋子注塑机的选择和使用则至关重要。
两者都是各自领域不可或缺的设备，选择哪个更好取决于具体的应用场景和需求。